新商品紹介

うにソース

チリ産のうにを豆乳で伸ばしマイルドな風合いに仕上げました。清酒を使用していませんのでうに本来の味を感じられ、豆乳を加えた事でうに独特の臭味やエグ味などを抑えたそのままでも食べやすい仕立てになっています。

奥伊勢柚子ゼリー

柚子香る　伊勢が育てた優しい甘みの爽やかゼリー。奥伊勢の特産品である「奥伊勢柚子」の果汁を使用した、香り高い柚子ゼリーです。 そのままでも使用できますが、袋のまま湯煎して溶かし、お好みの容器に入れて冷やし固めることで、オリジナリティあるデザートになります。

四季万頭　筍・菜の花　和風餡５入り

とろっと餡かけ、季節で変わる和の味わい。湯煎するだけで餡掛けの万頭が完成するため、誰でも簡単に、同じ品質で手作り感のある商品を提供できます。 また、1袋5個入と少量の規格となっているためロスが出にくく、少人数からの対応が可能です。

軟骨入りつくね棒

じゅわっと旨味あふれる用途いろいろ万能つくね. 鶏軟骨の食感が楽しい、肉の味わいを深く感じるつくねです。 タレをつけて焼き調理にしたり、鍋や煮物に入れたりと、様々な用途でご使用頂けます。

人参と豆のハニーマスタードラペ

2種類の豆(レッドキドニーと大豆)と食べやすい大きさにカットした玉ねぎを加えた人参ラぺです。はちみつの甘さと粒マスタードのシャープな辛さをバランス良く整え、食べ進みよく仕立てました。

ロマネスコのブイヨン煮

ロマネスコを使用したシンプルなブイヨン煮です。アクセントに赤唐辛子を使用して、食べ進みよくしています。

業務用梅ひじき（冷凍）500g

カリカリ梅としっとりひじき二つの食感が楽しい一品。 カリカリ梅とやわらかいひじきの食感の違いがしっかりと味わえます。 濃い目の味つけで仕上げ、程よく水分を飛ばした「生ふりかけ」となっており、ご飯のお供や、混ぜ込みご飯に最適です。

京風白和え〔1kg〕

ひろがる胡麻と豆腐の味わい程よい食感を残しつつ、高齢の方でも食べやすいように柔らかく仕上げました。 ほうれん草と豆腐、胡麻を絶妙なバランスで配合した、優しい味わいの白和えです。

チカ・開き

ふんわり食感　優しい味わい北海道産原料で、ニオイが少なく食べやすい身質の魚です。 淡白な味わいの白身魚のため、天ぷらにすると美味しく召し上がっていただけます。 下処理済みのため、解凍後すぐ使用できます。

金目鯛・フィレ100-120g

色鮮やかな皮目が特徴。 和洋中どんなシーンでも使用可能です。 表面の水分を除去してから加熱調理することで、より美味しく召し上がっていただけます。小骨除去をしておりますので、面倒な下処理の手間を省いて使用できます。 ※骨なし加工ではありませんので、小骨が残っている場合があります。

グレナディア切身15g

静かな海に育まれた　繊細な味わい。臭みがなく、クセのない淡白な白身魚です。焼いても水分が出にくいので、調理がしやすく、身が柔らかいため、冷めても美味しくお召し上がり頂けます。身の繊維は細かすぎず、加熱しても身が固くなりにくいです。