新商品紹介

山形県産佐藤錦ゼリー

“さくらんぼの王様”佐藤錦がゼリーになりました！佐藤錦のピューレの豊かな甘みが感じられる清涼感あふれるデザートです。 湯せんしてお好みの容器に流す場合は、カットしたフルーツやエディブルフラワーを閉じ込めたおもてなしデザートはいかがですか？ソーダやシロップなどを加えてしゅわしゅわドリンクもおすすめです。

金目鯛　塩麴漬け

定番の煮付だけはもったいない！高級魚「金目鯛」を塩麴に漬け込みました。塩麹に含まれる酵素プロテアーゼは、たんぱく質を分解するはたらきがあり、塩麹に漬け込んだ魚を柔らかくジューシーにし、さらにうま味も引き出してくれます。麹を含む発酵食品はブームはまだまだ続きそうです。一切れが大きめの約50ｇですので、存在感ばっちりで、会席料理をより引き立ててくれるはずです。

朝獲れ生シラス　100g

海鮮丼や軍艦に！パスタやピザにも相性◎！兵庫県で水揚げされた新鮮な原料を急速冷凍しています。凍結前に水切りし、余分な水分をできる限り除去しているので、解凍後の身質がよいのが特徴です。生シラス特有の苦みが少ないため、素材の味を活かしたさまざまな料理にアレンジできます。

山菜田楽串揚げ［24本］

山菜入りの生麩にうるち米をまぶし田楽にしました。もち粉が入っているので、よりもちもちとした生麩の食感をお楽しみいただけます。油でサッと揚げていただくことで衣の香ばしさが引き立ちます。田楽味噌や木の芽味噌をつけていただくとより美味しくいただけます。お料理のさりげないアクセントにぜひご使用ください。

桜道明寺

和菓子だけじゃない。桜餅みたいな春にぴったりの蒸し物です！白甘鯛のミンチを国産の道明寺で包み、桜の葉で巻きました。桜を連想させるピンク色の道明寺は、歓送迎会や端午の節句などお祝いのシーンにぴったりです。蒸した本品に銀餡をかけて、「桜花漬［関山］１kg入」などをトッピングしていただくとより華やかな演出になります。

たけのこ青唐味噌

食感のよいたけのこを食欲をそそるピリ辛な味噌味にしました！ダイスカット（5ｍｍ）のたけのこを使用しているので盛り付けやすく、豆腐の天盛りやお肉やお魚の薬味にもぴったりです。お米との相性もよいので、ご飯のお供やSNSが発信源となりブームになっている、ゴロゴロと具材を混ぜ込んだ「ごちそうおにぎり」の具材としてもおすすめです。

さより甘酢漬け500ｇ

チャック付のスタンドパックで使いやすい！大根やきくらげなど食感のよい食材と彩りの良い人参をさよりと一緒にさっぱりとした甘酢漬けにしました。 銀色の魚体と淡白で上品な甘みが特徴のさよりは今が旬です。春のメニューとしてぜひご利用ください。また塩・醤油で味を整え、オリーブオイルでマリネにするなどアレンジしていただければ、オリジナルの和風サラダが完成します。

彩り根菜の煮しめ1㎏

解凍後、お皿に盛り付けるだけ！冷凍タイプで彩りの良いお煮しめできました。蓮根、人参、こんにゃく、ごぼう、筍をバランスのよい配合で仕上げています。おせち料理など冷たいままお召し上がりになるシーンにおすすめです。もちろんお弁当やビュッフェでもお使いいただけますし、袋のまま湯せんしていただくとより一層おいしくいただけます。やや甘めの味付けでどの世代にも喜ばれる味付けです。

駿河湾産桜海老のゆば和え

「駿河湾の宝石」桜海老をこだわりの柔らかな湯葉と和風だしの和え物にしました！解凍後そのままでもお召し上がりいただけますが、温めて三つ葉や柚子を添えていただくと香りもプラスされて高級感もアップされます。食べやすくとろみを加えていますので、小鉢だけでなく、湯葉丼やうどん、お豆腐の上にのせても美味しくいただけます。

レモンタルト丸型

香り爽やか！SNS映えなレモンタルトです。レモンの輪切りをタルト全体にあしらったホールケーキは存在感抜群です。レモンの爽やかな風味に、皮のほのかな苦味がよいアクセントになっています。またタルトはひとつひとつ手づくりで焼いており、生地にアーモンドプードルをたっぷり使用することでコクのあるサクッとした食感がたのしめます。

そば風米粉麺（抹茶）

新提案！お米でつくった麺でおいしくヘルシーに。西尾の抹茶を麺に練り込んだ茶そばのような米粉麺です。さっぱりしていて、スルスルと召し上がれます。原料に小麦やそばを含むアレルギー28品目を使用していません。またすべての原料が植物由来の為、菜食主義の方にも安心して召し上がっていただけます。