新商品紹介

北海道産ワインポークの洋風味噌漬

希少なワインポークをオードブルの一品におすすめします！ワインを飲ませて育てた北海道産の希少価値のあるブランド豚、ワインポークのバラ肉を使用。 味噌、白ワイン、はちみつ、マスタード、マヨネーズ等をブレンドしたオリジナル調味料液に漬け込み、真空低温調理でとても柔らかく、肉の旨味を引き出した商品に仕上げました。 お好みの大きさにカットするだけで、本格的な肉料理の一品が提供できます。 年末のオードブルの盛り込みや、サラダのトッピング、和食の変わり鉢と、多くのメニュー展開が可能です。

鶏肉の香草焼き

オードブルに最適！鶏肉の香草焼き柔らかい鶏もも肉に香草を加え、香り豊かに仕上げました。 湯煎又は自然解凍後、フライパン等で焼いて頂くと更においしく食べる事ができます。また、お好みでタルタルソースなどを付けて食べていただくと違った味わいを楽しめます。 オードブルとしてだけでなく、一品料理、お弁当、定食、丼物、サラダなどの付け合わせなど様々なシーンでご利用いただけます。

いちじく酒粕クリームチーズ

いままでにない、クリームチーズのオードブル商品！クラッシュしたいちじくと酒粕をチーズに混ぜ込んだ、オリジナルの組み合わせの商品です。この三種の味の相性が良く、どなたでも食べやすい味に仕上げています。お好みのサイズにカットし、クラッカーや、サラダのトッピングとしてご使用ください。冷凍状態のままで切出してください。

いか西京焼

おせち料理にに最適な焼成済イカ加工品。鹿の子切りにしたアメリカオオアカイカを、西京風味噌の調味液に一日漬け込み、過熱蒸気で柔らかく焼き上げました。西京味噌を使用しているので、上品な薄い黄色の仕上がりとなっています。解凍後、そのままごお召し上がりください。また、お重のサイズに合わせて、カットしてご使用ください。

阿波すだち鶏照焼

オードブルに最適な、ブランド鶏の照り焼！徳島の山あいで全飼育期間において抗生物質・抗菌剤を使用しない、特別飼育の銘柄鶏【阿波すだち鶏】の手羽元を照焼にしました。 手羽元は皮と肉のバランスが良い部位で、照焼きに最適です。食べやすくするため骨を取り除き、また、肉に下味をつけて、スチーム加工とロースト加工を行い、柔らかく、ジューシーな食感に仕上げています。 解凍後、そのまま使用できますので、手間をかけずに盛付が可能です。また、オードブルやお弁当だけでなく、おせち料理の一品としてもご使用できます。

彩りほたてグラタン

オードブルに最適な彩り豊かなグラタン！北海道産の牛乳を使用したホワイトソースベースの生地をボロニアソーセージスライスで巻きました。 トッピングには、帆立を一粒と、三色のミックスピーマンを使用し、見た目も彩り良く仕上げました。 オードブルの一品として、また、コース料理、お弁当にも使えるグラタンです。 半解凍後、180℃で約10分焼いてご使用ください。

祝ともえ砧巻

おせちに最適、紅白のおめでたい砧巻き。　サーモンとカレイで紅白に見立て、龍皮昆布を巴状に巻くことで、おせちや慶事の料理などに使いやすい商品となっております。日向夏の皮を加えることで、上品でさわやかな甘酢味に仕上げました。

椎茸味付けホール

おせち料理には欠かせない、椎茸の味つけ！　オリジナルのカツオだしを生かし、上品な味付けに仕上げました。原料を厳選し、お重に盛り付けやすく、食べやすい一口サイズの商品に仕上げました。おせち料理だけでなく、煮物の一品として、年間を通じてご使用できます。

鯨ベーコンスライススモーク34枚入

オードブルに最適！鯨のスモーク。原料にノルウェー産のミンククジラを使用しています。桜のチップで燻製した鯨ベーコンは、余分な脂が落ちることでさらに旨味が凝縮されています。適度な歯応えと脂の旨味をお楽しみいただけるベーコンに仕上がっております。当社製品は、34枚の定数入りとなっていますので、原価計算がしやすいです。この商品と、お好みの野菜とドレッシングを合わせた、オードブルとしての盛り込みがおすすめです。解凍後、そのまま使えますので、手間がかかりません。

シーフードパールファルシ

オードブルに最適！シーフードのファルシー。ファルシーは､フランス料理の詰め物の意味です｡ えび､ホタテ､イカ、魚肉すり身等のシーフードを中心に､具材を貝殻に載せた加工品です。約３０ｇで、一口大のかわいらしいサイズに仕上げています。解凍後、蒸してご使用ください。 ブッフェ､バイキング､オードブル､弁当にお勧めです｡