商品部

企画開発・商品仕入・品質管理

新商品企画、開発のキーポジション

商品部は、お客様に弊社商品を安心してご使用いただけるよう、ニーズに合わせた商品の開発、良質な商品の仕入、その品質を維持・管理することが重要な役割です。製造子会社の他、日本全国の委託加工メーカー様と連携し、商品企画を行っています。

企画開発グループ

加工品の企画開発、当社のコア商材である「盛込み済みおせち料理」の企画、定期的に発刊する商品カタログの作成を行います。日々変化する市場ニーズの収集・分析を繰り返し、新たな市場に適応した商品・サービスを提供する基となるものを創造しています。既存の委託加工メーカー様との企画開発はもちろんのこと、新規メーカー様の開拓も行い、より市場ニーズに合った良質な商品を多く取り揃えています。

◆とある日の商品部の１日

8:20 出勤
8:30 部内朝礼
9:00 試食準備
（新製品検討会議用）
12:00 昼食
13:00 新製品検討会議
15:00 商談
16:00 販売チラシ作成
17:30 部内終礼
18:00 退勤

商品仕入グループ

委託加工メーカー様への商品発注を通して、適切な在庫管理をしています。
自社で在庫にする商品は多すぎても少なすぎてもいけないので、そのコントロールがとても難しいです。得意先から定期的にご注文をいただける商品や、季節限定商品など、市場動向も見極めながら在庫の調整を行っています。

品質管理グループ

発注した商品が適切な原材料、添加物、着色料で作られているか、またそれが正しく商品ラベルに記載されているかをチェックします。また、プライベートブランド商品に関しては、商品名の妥当性のチェックも行ない、商品開発の段階にも携わっています。基本的には社内での業務が中心ですが、必要に応じて委託加工メーカー様に赴き、製造指導なども行います。

ここがポイント！

食文化の発展のため、全国の委託加工メーカー様とタッグを組んで商品開発を行っています。また、営業部とも連携をとり、お客様の要望される商品の開発も進め、会社全体で「おいしい出会い」を創造しています。

私たち商品部は、市場のニーズにマッチした商品の仕入を通して、
美味しい出会いとともに笑顔をお届けする仕事です。
商品を製造、ご供給いただくメーカー様との繋がりを大切にすることを心がけています。