商品詳細情報

金目鯛 塩麴漬け

キンメダイシオコウジヅケ

金目鯛 塩麴漬け
定番の煮付だけはもったいない!高級魚「金目鯛」を塩麴に漬け込みました。塩麹に含まれる酵素プロテアーゼは、たんぱく質を分解するはたらきがあり、塩麹に漬け込んだ魚を柔らかくジューシーにし、さらにうま味も引き出してくれます。麹を含む発酵食品はブームはまだまだ続きそうです。一切れが大きめの約50gですので、存在感ばっちりで、会席料理をより引き立ててくれるはずです。

※掲載してある情報につきまして、最新の情報は規格書等で確認してください。

商品コード 454185
規格 10切×15P×2合
原料 金目鯛(ポーランド)、塩麴(米糀、白双糖、食塩、米)
サイズ 縦120mm×横35mm×高さ20mm
加熱
保存温度帯 冷凍(-18℃以下)
賞味期限(製造日含め) 540日

※掲載してある情報につきまして、最新の情報は規格書等で確認してください。

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